Handel en Wandel in de gemeente Haren

Haren

In de rubriek ‘Handel en wandel’, maak ik een wandeltocht langs bedrijven in de gemeente Haren. Deze week staat Marcel de Vries van Restaurant de Twee Provinciën, Meerweg 245 in Haren, centraal.

Hoe lang bestaat het bedrijf? “Het bedrijf bestaat al behoorlijk wat jaren. De vorige eigenaar heeft er ongeveer 35 jaar opgezeten, en sinds oktober 2007 is het door de huidige eigenaar in bezit”. Wie is/zijn eigenaren? “Familie Maas is de eigenaar, maar het reilen en zeilen gebeurt vanaf dag 1 door mijzelf, en later kreeg ik hulp van mijn collega Roos Sneijder”. Hoeveel medewerkers zijn er? “Er zijn ongeveer 5 vaste medewerkers in dienst, maar in de zomer hebben we er wel 30 a 35 op de lijst staan. Dit betreffen dan oproepkrachten voor zowel de bediening als de keuken”. In welke branche bent u actief? “Vanaf 1987 ben ik al werkzaam in de horeca, mooi jaar zegt Roos altijd, want dat is haar geboorte jaar hahaha! Barwerkzaamheden toen ik jong was, maar al gauw wist ik dat bediening mijn ding was. Voor ik het wist was ik leidinggevende. En mag ik nu het mooiste bedrijf aan het paterswoldse meer runnen”. Bent u tevreden over dorp/gemeente wat ondernemers betreft? “Nee, ik mis een goede samenwerking tussen de gemeente Haren met de bedrijven langs de Meerweg”. Bent u lid van een belangenvereniging c.q. Ondernemend Haren? “Ja”. Wat zijn bijzonderheden/specialiteiten van het bedrijf? “Onze specialiteit: Wij zeggen nooit nee. Alles is in principe mogelijk. Bij ons is nooit een dag hetzelfde. De ene dag hebben we een bruiloft en de andere dag een uitvaart. We vieren veel verjaardagen en diploma uitreikingen, maar voor grote groepen a 400 man bedrijfsfeesten draaien wij onze hand niet om”. Wat zijn uw plannen/wensen voor de toekomst? “Alles eruit halen wat er in zit!” Voor meer informatie over Restaurant De Twee Provinciën: http://www.detweeprovincien.nl. Of mail naar: info@detweeprovincien.nl

Auteur

Redactie