Twee werelden komen samen bij het Captain's dinner

HAREN - In Restaurant De Twee Provinciën aan het Paterswoldsemeer in Haren vond maandagavond 18 maart de informele aftrap van het lustrumjaar van Odd Fellows Groningen, De Drie Schakels No. 7, loge van I.O.O.F., plaats.

De Twee Provinciën verzorgde in samenwerking met Hooghoudt uit Groningen het Captain’s dinner voor de heren van het Loge. Hooghoudt verzorgde ook een proeverij waarin hun jonge jenever centraal stond en daarmee het Groningerschap.

Het Captain’s dinner bestaat traditiegetrouw uit bruine bonen met spek. Bereidt door De Twee Provinciën met kapucijners, prei en uien en drie bereidingswijzen van buikspek: gekookt, gerookt en gegrild. Met daarbij een meter worst die speciaal voor het gezelschap werd klaargemaakt en gekookt in Beerenburg van Hooghoudt.

Met deze speciale avond aan Meerweg 245 in Haren bracht Marcel de Vries van De Twee Provinciën 120 jaar Odd Fellows Groningen, loge De Drie Schakels No. 7 en 130 jaar Hooghoudt samen.

Kirsten van der Weide