Column van haar: Prei

Haren - Elke dag weer iets verzinnen om te eten is geen sinecure. Gelukkig helpt Albert Heijn daarbij door elke week weer andere groentes in de aanbieding te doen.

Wanneer ik deze week de Appie binnenkom, zie ik dat de paprika's en de sperziebonen in de aanbieding zijn. Omdat ik thuis nog bonen uit blik en een pot gegrilde paprika's heb staan, waar ik morgenavond een lekkere bonensoep van wil maken, valt mijn keuze nu op de sperziebonen. Ik pak een plastic zakje, peuter het open en pak twee handjes bonen. "Wil je gewone prei?" hoor ik ineens naast me. Ik kijk op en zie een man op leeftijd met gemillimeterd grijs haar, gekleed in een donkerblauwe broek en dito jas, met in zijn hand een boodschappenbriefje. Onze blikken ontmoeten elkaar even. Daarna kijkt de man weer in de richting van zijn vrouw en opnieuw hoor ik hem vragen: "Wil je gewone prei?" Terwijl ik mijn zakje sperziebonen dichtknoop, zie ik zijn vrouw knikken. De man pakt één van de preien en bekijkt deze uitgebreid. "Gewone prei is goed hoor", bevestigt zij nogmaals. Ondertussen draaien mijn hersenen overuren. Ik snap niet waarom deze man dit vraagt. "Sorry hoor, maar bestaat er naast gewone prei ook ongewone prei?" Ik kan mijn lachen bijna niet inhouden. Misschien heeft deze man helemaal geen verstand van groentes en is hij blij dat hij deze groente herkent. Hij doet me denken aan een kennis van vroeger die ik had uitgenodigd om te komen eten. Ik vroeg hem waar ik met koken rekening mee moest houden en kwam erachter dat hij vegetariër was. Ik bedacht een pastagerecht met verschillende soorten groentes, een lekkere saus, pijnboompitjes en grana padano. Ik zie hem nog kijken toen ik naast de pasta de wokpan op tafel zette en voor hem wilde opscheppen. "Wat zit daar allemaal in?" vroeg hij met een vies gezicht. Een voor een wees ik de groentes aan. Bij de courgette en aubergine bleek hij geen idee te hebben of hij dat wel eens eerder gegeten had. Onvoorstelbaar! "Iets anders dan gewone prei?" De man naast mij lacht met me mee: "Er is ook nog gesneden prei en biologische prei, hoor!" Tja, zo had ik er nog nooit tegenaan te kijken. Weer wat geleerd. van haar